RIDACOM, в партньорство с R-Biopharm, има удоволствието да Ви покани на специализиран уебинар „Анализът на глутен през 2026 г.: съвременни методи, нови постижения и иновации“, посветен на най-новите разработки, актуалните изисквания и практическите решения за надеждно откриване и количествено определяне на глутен в храните.

Анализът на глутен има ключова роля за гарантиране на безопасността на храните за хората с цьолиакия. Съвременните лаборатории разполагат с различни аналитични подходи – от имуноензимни методи (ELISA) и бързи тестове (LFD) до PCR-базирани технологии. Изборът на подходящ метод обаче изисква добро познаване на неговите възможности и ограничения.

Сред основните предизвикателства е изборът на антитела за откриване на глутен, като широко използваните R5 и G12 се различават по своята специфичност и характеристики. Същевременно актуалните насоки на AOAC поставят нови изисквания към валидирането на аналитичните методи, включително оценка на глутен от пшеница, ръж и ечемик, както и изследване на матрици с предварително вложен глутен (incurred matrices).

Какво ще научите?

• Специфични характеристики и разлики между антителата за откриване на глутен - R5 и G12
• Значение и приложение на коефициента за преобразуване глиадин-глутен
• Актуални изисквания за валидиране съгласно последните насоки на AOAC
• Нови решения за анализ на глутен - RIDASCREEN® EASY Gluten и RIDA®QUICK Gluten quant.
• Възможности за дигитализация и по-ефективно управление на анализа чрез RIDA®SMART Universe

Лектори

Уебинарът ще бъде воден от продуктовите мениджъри на отдел „Алергени“ на R-Biopharm, които ще споделят своя експертен опит, актуални разработки и практически препоръки за избор на подходящи решения за анализ на глутен.

Уебинарът е подходящ за специалисти в областта на QA/QC, R&D, контрола на качеството и лабораторния анализ, ангажирани с изследването на глутен и безопасността на храните.

Детайли за събитието

• Дата: 3 ноември 2026 г.
• Формат: Онлайн уебинар на английски език
• Участие: Безплатно

Изберете удобна за Вас сесия:

09:00 – 10:00 ч. (EET)

Регистрация: тук

17:00 – 18:00 ч. (EET)

Регистрация: тук

След успешна регистрация ще получите имейл с линк за достъп до уебинара.

Не пропускайте възможността

Запознайте се с най-новите тенденции в анализа на глутен, актуалните изисквания за валидиране и иновативните решения на R-Biopharm, които ще Ви помогнат да направите по-информиран избор на аналитични методи и да повишите надеждността на лабораторните изследвания.

Очакваме Ви!